「東北人」レストラン 中国の東北料理について
一口に、中華料理といっても、四川料理や広東料理など様々ですが、東北料理（东北菜/どんべいつぁい）なども、日本人の口に合うものの一つだと思います。
中華料理にはつきものの、唐辛子（辣椒/らーじゃお）が入ってないので、辛いのが苦手なひとは、オススメです。
幸いにして、深センは、南国にもかかわらず、東北出身者が多い土地であるので、本格的な東北料理を食べることができます。
以下、「東北人」というレストランを紹介してみます。
東北人レストラン ホームページ （注意：音が出ます）
「東北人」レストラン 中国の東北料理について
「東北人」 店内の様子
この東北人、メニューもさることながら、店の内装や店員さんの服装なども見どころになっています。内装は、中国東北地方の民家風で、民芸風の絵やオブジェが、なかなか凝っています。
靴を脱いで、段の上に上がって食べることもできます。北の方では、本当にオンドルになっているのかもしれません。
食器は衛生的にラッピングされています。紙は有料です。
時々、こういった店員がやってきては、民謡のような歌を披露してくれたりするので、いやが上にも、ムードが上がります。
「東北人」 お薦めの料理
注文は、写真のついたメニュー表があるので、指させばいいようになっていますので心配はいりません。ビールは、「青岛啤酒（ちんたお・ぴーじう）」があれば一番いいですが、置いてないときは仕方ないです。以下、オススメの料理です。
水餃（シュイ・ジャオ）
とりあえず、餃子は一皿は頼んでおきたいところでしょう。
中国では、餃子といえば、一般的に「焼き餃子（锅贴/グオティエ）」ではなく、「水餃子（水餃/シュイジャオ）」を指し、おかずではなく主食として食べるようです。実際、おかずとして食べるには、水餃の皮は分厚すぎます。（ただし、ご飯を注文することは、別に問題はありません。）
水餃子の具は、豚肉、羊肉、白菜、にら、セロリ、トマトなど結構バラエティがあります。自分は、セロリ（芹菜/ちんつぁい）が好きでよく食べています。
個人的に、中国に来た当初は「水餃子」はあまり好きではありませんでしたが、ここの「水餃子」を食っているうちに、結構、旨いと思えるようになりました。
余談ですが、だいぶ前、餃子の王将が遼寧省に進出して、その後撤退したということがありましたが、やはり、東北地方というのは、中国餃子の本場ということもあって、日本の餃子が受け入れられなかったのかなあと思ったりします。ただ最近、「大阪王将」が上海に進出しているらしいですので、頑張っていただきたいです。
地三鮮（ディー・サンシェン）
ジャガイモ、ピーマン、茄子を炒めただけの家庭料理風のシンプルな一品。ピーマンのぱりぱりした歯ごたえがなんともいい感じで、ご飯が進むこと間違えなしです。
しかし、調子に乗って食べていると、大量に油を吸った中国ナスによって、確実に、体重増加にいざなわれますので、注意が必要です。
その他、マントウや麻花卷の類や中華風サラダ（写真）、また、レーメン（冷面）なども、日本のレーメンと一味違った美味しさがあります。鉄のおわんに入っているので、中国朝鮮族の影響を受けているのかもしれません。
あと、巨大な骨付きの肉（骨架）をそのままかぶりつくとか、いかにも東北的で勇壮なメニューもあります。（手は汚れますが）
あと、ゲテモノとして、蛹（さなぎ）料理などもあるようですが、怖くて食べたことがありません。勇気のある人はチャレンジしてみてください。
「東北人」 お値段は？
値段は、割とリーズナブルで、2人で食べた場合、200元（4000円）くらいあれば、収まるのではないでしょうか。日本料理などと比べると、非常にリーズナブルです。
人数が多くなるときは、予約を入れたほうがいいかもしれません。ホールではなく、部屋を借りることもできます。
また、デリバリーにも対応しています。（「美团外卖」などで対応）
「東北人」レストラン 連絡先とアクセス
東北人レストランは、上海と広東省、海南省にあるようです。
深センには、羅湖に二店、南山に一店あります。
○羅湖南湖路店：82290555
地下鉄「国貿」駅から徒歩五分。金光華広場の裏手、庆安大厦（嘉宾路と南湖路の交差点沿いのビル）1-2階
○羅湖和平路店：25479996
地下鉄「老街」駅から徒歩五分、和平路西側、茂业百货1階
○南山南海大道店：26403063
地下鉄「南油」駅などから徒歩 南山区南海大道信和购物广场3階
