中国の「発票（ふぁーぴぁお）」システムについて
中国では、領収書の発行、受け取りには、「発票（ふぁーぴゃお）」という、中国の税務署が発行する正式な領収書を使うことが多いです。
「発票」は、以下のように、名称、金額、項目などが印字さ ...
深センのローカル世界「城中村」探訪
深センには「城中村（ちゃんじょんつん）」という、一種独特の空間があります。
入り口に、城門のようなものがあって、低層5-6階建てのビルが寸分の隙間もなく、立ち並んでいるような場所で、 ...
「四足のものは机以外何でも」という広東省食文化 ～いわゆる「野味（ゲテモノ）」について
「四足のものは机以外何でも、空飛ぶものは飛行機以外何でも」
中国人のあくなき、食への追求を表す言葉として有名ですが、なかでも広東省の食文化というのは、かなりえげつないものがあります。 ...
マンゴー、ドリアン、ライチ・・広東省南国フルーツの世界
広東省は、亜熱帯に属していることもあって、フルーツ（水果）の種類が日本とは一味違います。
スーパーに行くと、マンゴー、ドリアン、ライチなどいかにも南国というフルーツがあって、見ている ...
中国のスーパー（超市）で「旬」の野菜を購入してみる ～購入方法＆個別野菜の紹介
とかく外食だのみになりがちな、中国での食生活ですが、栄養が偏ってしまうので、たまには、スーパー（超市/ちゃおし）で、野菜や果物を買ってみるのも、いいかもしれません。
以下、中国のスー ...