火鍋

広東省にも、冬が近づいてきました。冬はやはり鍋物という感じですが、「火鍋」は、頭数が必要だし、しかも今はコロナ禍。

そんなとき、便利なのが、麻辣烫（まーらーたん）でしょうか。 ...

中国の食で欠かせないものといえば、やはり「鍋物」でしょうか。

中国にも「火鍋（ふぉーごぅお）」という、いわゆる中国式しゃぶしゃぶが、街なかのいたるところにあります。日本の鍋に比べると ...

中国にいるからには、できるだけ、本場の中華料理にも、親しんでおきたいところですね。

幸い、深センは、中国全土から中国人が集まっていることから、中国各地の料理を楽しむことができます。